در سایت گردی امروزم

" طالب انسون پاکوم مال هرخاکی که بو "
تورج پارسی

شنبه هفتم دسامبر دوهزار سیزده
 ‫.‬
در سایت گردی امروزم طبق آیین همیشگی به سرای رضا دشتی  گرامی رفتم و مانند همیشه  دست پر هم برگشتم . ارجمندی به نام حسن زهری در رابطه با مرگ ماندالا
شعری را از کمالی  شاعر گناوه  ای آورده است :
طالب انسون پاکوم مال هرخاکی که بو
 ای چه خوم گپ خش به لهجه گرمسیری می زنوم

آرزویم انسان پاک است از هرکجای دنیا که باشد / مانند سخن پاکی که خودم با گویش گرمسیریم می زنم .

 جالب است که در رابطه با مرگ ماندولا مردم عکس العمل خوبی نشان دادند و همین زمینه ی قابل بررسی است که مردم از شرگریزانند و دست در دست خیر خواهان می نهند ، این خیر مهم نیست که زردست یا سرخ است یا سیاه ! آوازی می خواند که نیاز همیشگی تاریخ پر آشوب آدمی است در همین رابطه هم با دوستم علی منجزی گپی زدیم تلفنی ، پرسشی دقیق را به میان کشیده است :
ماندلا رفت و به تاریخ پیوست اما ما چه درسی می توانیم از ماندلا بگیریم؟‬
با مهر همیشگی

نه کشت و نه فرمان کشتن به کس داد
تورج پارسی
دویمین یاداشت آدینه ششم دسامبر دوهزار سیزده
دیروز نخستین برف در اپسالا بارید اما زورمند نبود ، آب و شد و رفت امروز کولاک است ، همین که بر دامنه ی روشنایی بیفزاید سپاسی و آفرینی دارد این هوا !
داشتم به این بیت " هزار برگی " اخوان می اندیشیدم که دو رویه  دارد ، روی نخستش سخن با دیکتاتورهای قد و نیم قد تاریخ است ! همان هایی که آسیاب شان فقط و فقط با خون می چرخد ! تاریخ پرست از این آسیاب ها !
رویه دوم آفرین ها ست به خردمندانی که به جای تکیه بر " قدرت " به " خیر" تکیه دادند و انسان و تاریخ را اعتبار بخشیدند !
اخوان شعر را درباره ی زرتشت سروده ، اما سزاوار همه ی نیکان است  ، از دیروز تاکنون در من به یاد ماندلا جاری است ! مردی که خود یک معنا بود ، به راستی یک معنا ! انسان !
همان انسانی که شاعر چراغ  به دست در پی اش بود ، همان انسان تاریخ که :نه کشت و نه فرمان کشتن به کس داد

مردی که به " مبارزه " معنایی دیگر بخشید رفت، اما در تاریخ ماند ! با سرفرازی !

امروز با " انار سیاه " آشنا شدم

امروز با " انار سیاه  " آشنا شدم

تورج پارسی

ششم دسامبر دوهزار سیزده
انار
pomegranate / انگلیسی
granada / اسپانیایی
гранат /روسی
Granatäpple / سوئدی
آشنایی من با " انار سیاه "

برای نخستین بار با سایتی آشنا شدم به نام " بادرود " و در این سایت با انار سیاه آشنایی پیدا کردم  !
 
ار میان  بیش از هیژده  گونه انار که در باغ های بادرود کشت می شود یک نوع کمیاب  آن  است که به "انار سیاه  "شهرت دارد. پوست این انار کاملأ سیاه ودارای دانه هایی به رنگ سیاه متمایل به قرمز می باشد که طعم شیرین ودلچسپی دارد.  انار سیاه  زودرس است ،  دانه درشت و شیرین است، با پوستی متوسط که ترکیدگی زیادی دارد. . این انار معمولا به محض رسیدن، روی همان شاخه ترک می‌خورد !
انار دانه سیاه ملس بادرود  گران ترین انار دنیا است و  ژاپنی ها مشتری این یاقوت کویرند.  انار میوه ی پاییزی و زمستانی است  که ریشه ، پوست ، تنه گل و میوه ی آن  مصرف درمانی دارد .
 از ۱۸۴ گونه انار در جهان سخن گفته شده است  که چهار نمونه معروفش از سرزمین ایران است :
نادری بادرود / نطنز 
ملس ساوه
شیشه گپ فردوس / خراسان
رباب  نی ریز  /فارس
انار از نظر مزه ، رنگ و پوست نیز به سه دسته انار شیرین، ترش وملس (میخوش) تقسیم می‌شود.
The pomegranate is native to Persia (modern day Iran).[20] P
http://en.wikipedia.org/wiki/Pomegranate#Etymology
بادرود  یکی از بخش های نطنز است .http://fa.wikipedia.org/wiki/

آذری در خانه دارم